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野菜真香?食用这些野菜后,千万别做这件事

点击数:4282024-05-06 09:42:19 来源: 建德市第一人民医院网站

春暖融融,山间草正青

“我上春山约你来见”

 平时吃腻了家常菜

田野间纷纷“冒头”的野菜

吸引了不少人采摘
但野菜食用不当

反而可能是一剂致命毒药

难道这“鲜”真就尝不得了吗?



连吃三天野菜 引发植物日光性皮炎


“大夫,快帮我看看吧,脸痒太难受了,到底是咋回事啊?”近日,56岁的李阿姨急匆匆走进建德医院皮肤科。

原来,李阿姨酷爱吃香椿炒蛋这一时鲜菜品,这几日连续吃了几餐后约上了几个姐妹出门踏青享受午后阳光。结果到了晚上,她感觉脸部紧绷、刺痛和发痒,脸又红又肿,摸上去又硬又疼,眼睑唇部尤甚,于是第二天赶来医院就诊。

皮肤科副主任胡建锋在了解病史并为李阿姨做相关检查后,确诊其为植物日光性皮炎。原来,李阿姨吃了香椿后,经过阳光暴晒,皮肤出现严重过敏反应,导致皮肤暴露部位出现红斑肿胀。所幸经过及时治疗,症状明显缓解。 

啥?吃野菜竟能吃成这样?

植物性日光性皮炎是指特殊体质者接触或食用某些光敏性植物后,再经强烈的日光照射所引起光毒反应的一种急性皮肤炎症,表现为局部皮肤的红斑、肿胀、丘疹、水疱、血疱或坏死等。每年春夏季节都是高发期,需提高警惕。

它的发生必须满足三个条件

1.易过敏

2.食用光敏性食物

3.较长时间的日光暴晒

常见的光敏性植物有这些

水果:

柠檬、青柠、橘子、无花果等

蔬菜:

灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜叶、香椿、榆钱、槐花、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜等

中草药:

补骨脂、白芷、前胡、当归、苍耳子、仙鹤草等

这些蔬菜水果之所以能引起植物性日光性皮炎,是因为它们都含有同一种成分——呋喃香豆素。呋喃香豆素是一种天然的光敏剂,该成分本身不会对皮肤造成伤害,但经过紫外线UVA、UVB(主要UVA)的照射后,就会产生光敏反应,进而导致皮肤损伤。

野菜并不适合所有人
慎食,慎食,慎食!!!

怎样预防“植物性日光性皮炎”呢?

1.野菜食用要适量,不认识不熟悉的不要贸然食用。

2.过敏体质人群尽量不食或少食含光敏性物质的野菜、蔬菜、水果。

3.做好防晒,正确使用防晒霜,尽量避免中午等紫外线照射较强的时段外出,必须外出时可使用遮阳伞、太阳镜等防晒用品。

胡建锋副主任建议,有过敏病史或者代谢疾病的人群要避免食用光敏性食物,吃完野菜后市民最好减少外出,避免受到阳光暴晒。如果在食用后出现皮肤过敏症状,要及时到医院就诊。

祝大家在品尝“春季限定”美味的同时

在享受美食美景的同时

也拥有健康美丽的皮肤!

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